1、花生用啤酒炖半个小时，基本上就熟透了。

2、把买回来的花生用清水洗掉表面的灰尘，然后准备一个碗，把花生米泡上半个小时的左右，然后沥干水分。这样处理过的花生米会变得更好入味，同时可以缩短煮的时间。清洗干净锅，然后倒适量的食用油，把油烧热后倒入干辣椒炒香，往锅里倒上一瓶啤酒，然后撒点八角和食盐，之后就可以把花生米下锅了。把花生米倒进啤酒汤里，用中火煮半个小时，煮半个小时花生米基本上就熟透了。时间到了之后转到大火收干锅里的汤汁，把花生米炒干，这样做好的花生米味道更加浓郁好吃。