1、百合冬瓜汤

（1）食材：百合50克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。

（2）将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈乳白色时即可装碗。

（3）此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。

2、冰糖炖百合

（1）食材：百合、冰糖各60克，款冬花15克。

（2）将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同放入瓦锅内，加水适量，文火炖，快熟时，加入冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。

（3）此菜具有润燥清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳，心烦口渴等症。

3、香芹百合

（1）食材：芹菜一把，百合2个，枸杞10克。

（2）洗净的芹菜倒入锅里翻炒一阵，再将洗净撕开的百合倒进锅里一起炒即可。最后加入百合和枸杞翻炒至百合变透明，入少盐炒匀即可出锅。

（3）此菜具有利尿消炎，降糖，降血脂，防癌抗癌等功效。

4、百合木耳小炒肉

（1）食材：猪肉200克，黑木耳3朵，百合20克。

（2）先炒肉，再炒百合和黑木耳。最后倒入肉一起翻炒。

（3）此菜具有利尿消石、强身健体、减肥、清热去火等功效。