1、食材：西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、酱油1勺。

2、鸡蛋打入碗中，打散备用，如果想让鸡蛋更加入味，可以在搅拌的时候加少许的盐，拌匀。

3、热锅热油，加入鸡蛋液，炒出鸡蛋块，盛出备用。

4、锅中底油，加入西红柿块，炒出少许的西红柿汁。

5、再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜，炒匀。

6、最后加入葱花，炒匀就可以出锅了。