1、豆皮买厚实的那种。

2、水里加适量的盐搅拌均匀。

3、水完全没过豆皮浸泡至少半小时，可以找个勺子压住，这样不需要很多水豆皮就完全浸泡了。

4、所有的食物每个人喜好不同口感也不同，这里给大家友情小建议一下，泡豆皮的水里可以加点大料，比如辣椒面啊十三香啊之类的，入味儿会吃得更嗨皮。