1、羊血切成大块。

2、洋葱切丝，大白菜斜切成片，辣椒切成段。

3、将五花肉切成薄片。

4、锅中放适量油，加入五花肉同炒。

5、当肉略变软打卷时，加入豆瓣酱炒出香味。

6、再加入大白菜翻炒一下。

7、最后加入猪肉炒匀。

8、取一个砂锅底部铺洋葱。

9、将锅中的其它菜倒入砂锅中，就可以品尝了。