1、首先，将嫩豆腐切成块，放入砂锅中。

2、将干香菇泡发后，切成丁备用。

3、将蒜和小葱都切成碎备用。

4、锅内倒油，油热后放入蒜末、香菇丁开始开始炒香。

5、然后，加入一勺沙茶酱，煮一会。

6、将煮好的酱汁倒入砂锅中，加入适量的清水，放入少量的盐，盖上盖子煮15分钟即可。