猪皮冻的做法 猪皮冻怎么做

更新时间:2024-02-23 21:58:51作者:未知

猪皮冻的做法 猪皮冻怎么做

步骤1

食材:猪皮500克、姜2克、大葱10克。 调味料:花椒1克、八角1个、桂皮3克、盐2克。

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步骤2

姜切片。

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步骤3

大葱切段。

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步骤4

猪皮放入冷水锅中,水沸后煮5分钟,捞出放凉,刮净油脂,洗净,切细条。

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步骤5

锅中放入猪皮,加入猪皮三倍的清水、葱、姜、盐、八角、桂皮、花椒,煮沸,转小火慢慢熬1小时,直至猪皮软烂。

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步骤6

挑出葱、姜、香料,将熬好的猪皮汤倒入碗中,密封冷藏。

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步骤7

成型后即为猪皮冻。

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本文标签: 猪皮冻的做法  猪皮冻  私房菜  

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