1、将白果用刀背敲碎，保证每个都敲碎，不要有遗漏的，不然，在微波时会爆裂的。

2、将敲碎的白果在清水中浸泡湿，捞起，沥干水，铺在平底盘中。

3、放入微波炉中，用小火叮3-5分钟即可。建议先用小火叮3分钟，然后关掉，打开看下，白果的裂口是否都涨开来可以看道白果的肉了。如果还没有，就再1-2分钟小火的往上加。

4、小贴士：微波前先打湿白果，微波时用小火而不用大火，这样比较容易控制白果的干湿度；白果每个都要敲碎了放进去，不要有遗漏的，不然会爆裂的；吃白果切忌每天不可超过10几颗。