红烧鱼头粉皮的做法 红烧鱼头粉皮的做法窍门
2024-03-10
更新时间:2024-03-10 03:59:27作者:橙橘网
材料:
羊蝎子500克、洋葱1个、葱姜适量、豆瓣酱适量、生姜适量、蒜3瓣、料酒适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、水适量、盐适量、香菜适量。
做法:
1.羊蝎子烫一下水后捞出,洗干净备用;
2.将洋葱切成块,葱姜切成末,生姜切成片,蒜切成蒜泥;
3.热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱翻炒,加入洋葱继续翻炒;
4.倒入料酒、老抽、生抽、糖、水,搅拌均匀,并大火煮沸;
5.加入羊蝎子,小火焖煮20-30分钟,直至汤汁浓稠;
6.最后加入盐调味,撒上香菜即可。