材料：

- 蛋挞皮

- 鸡蛋 2 个

- 牛奶 200 毫升

- 细砂糖 50 克

- 黄油 20 克

步骤:

1. 将蛋挞皮放在微波炉内，用高火加热 15 秒，让其变得柔软易塑形。

2. 将黄油放入微波炉中，用高火加热 20 秒，使其融化。

3. 在一个搅拌碗中，打入2个鸡蛋并搅拌均匀，加入牛奶和细砂糖搅拌均匀。

4. 把融化的黄油倒入搅拌碗中继续搅拌均匀。

5. 将蛋挞皮放入蛋液中浸泡 5 分钟。

6. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，每个蛋挞皮的高度不要超过 7/8。

7. 把蛋挞放入微波炉中，以 600 瓦的高火加热 4 分钟，让蛋挞变得酥脆。

8. 等待蛋挞冷却几分钟，即可享用。

注意事项：

- 蛋挞液的量不要太多，以免溢出。

- 可根据个人口味加入香草精或柠檬皮屑，增加味道。

- 根据微波炉不同，加热时间也可适当调整。