更新时间:2024-03-20 13:53:47作者:橙橘网
1、火腿是腌制或熏制的动物的腿如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿),是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿。
2、一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥,添加淀粉与食品添加剂,压制成成的三明治火腿,又名火肉、兰熏。
3、现代以浙江金华和江苏如皋,江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。
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1、将玉米和胡萝卜切块备用。2、鸡块冷水入锅焯水,放入姜片、料酒,煮沸后去除浮沫,捞出鸡肉,用温水清洗鸡肉表面的浮沫。3、清洗干净的鸡肉放入砂锅内,加入胡萝卜、玉米、姜片,没过鸡肉的清水。4、加入1勺盐、少许胡椒粉去腥提
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1、食材:芥兰菜心300克,瘦肉150克,姜蓉适量,蒜米适量,料酒1勺,水淀粉糊小半碗,生抽适量。2、芥菜菜梗已经切出来做另一欧够道菜了,剩下芥兰菜心。首先把芥兰菜心的嫩梗切成十字,这样煮的时候就容易熟,然后清洗干净备用
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1、自制烤肉蘸料的用料:花生米400克、盐适量、白糖适量、孜然适量、芝麻适量、熟黄豆面适量。2、花生米用清水洗干净控水捞出。3、烤盘上铺一张油纸,把花生米平铺在上面。4、烤箱165度上下火烤20分钟。5、烤好的花生米。6
1、放料酒,料酒可以给肉去腥同时增香,爆炒时一般是用料酒来腌制肉类,通过酒精挥发带走腥味,可以让肉类更加的鲜美。 2、放葱姜水,葱姜水可以锁住肉的水分,让肉里的蛋白质吸满水分,使得肉质变得特别鲜嫩,还有增香的作用。但在
1、食材:葱20克、姜20克、红葱头6棵、蚝油4汤勺、酱油8汤勺、水200ml、糖3汤勺、植物油100ml。2、做法:锅里放油,葱姜和红葱头拍碎,入油炒香后,将油倒出。3、把其他料放锅里,与葱姜一起煮滚,改小火1分钟关火
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