1、酸梅汤粉是冲泡的。酸梅汤粉是专门用来制作酸梅汤的一种食材，它使用起来比较方便，只需要用热水冲泡就可以了，可以添加一些其他的食材调节味道，比如蜂蜜、话梅等等，所以酸梅汤粉一般都是用温水冲泡的，并不是煮着喝的。

2、酸梅粉最适合用温开水冲泡。通常，冲酸梅粉时需要准备一个大的冷水壶，然后准备适量的酸梅粉和50度左右的温开水。酸梅粉与温开水的比例应在1:8~1:10之间。将准备好的酸梅粉放入冷水壶中，然后直接倒入准备好的温水，用干净的筷子搅拌均匀，待酸梅粉全部融化后倒出饮用。酸梅粉直接与温开水混合。冲过之后，味道比较酸，有些人无法接受。这时，可以加入适量的白糖或蜂蜜调味。搅拌后，酸梅汤会变淡，喝起来酸甜爽口。味道很诱人。