1、主料：鸭脚10只。

2、辅料：陈醋三份之一瓶、小辣椒4-5个、大蒜3颗、白糖适量、盐适量、凉白开水适量。

3、鸭脚洗干净，焯水煮熟（喜欢吃烂的煮久些）。

4、煮熟的鸭脚过下冷，放入冰箱冷冻20分钟。

5、取另一空碗放入辣椒，蒜蓉，陈醋，适量凉白开水。

6、把调好的调料倒入鸭脚里，放冰箱冷藏一晚入味。