生饺子可以直接炸吗 生饺子能不能直接炸
2024-04-28
更新时间:2024-04-28 04:01:32作者:未知
1、原料:净鸡肉400克,猪五花肉150克,五香米粉100克,精盐6克,味精2克,酱油25克,白糖4克,姜末4克,料酒20克,嫩荷叶5张,熟猪油20克。
2、嫩荷叶用水洗净,放入七成热的水中烫一下,切成15厘米见方的小块(共20块)。
3、五香米粉用温开水调和成浆。
4、鸡肉、猪肉分别切成5厘米长、3厘米宽的厚片(共20块),各盛于碗内,用料酒、精盐、白糖、酱油、味精、姜末腌半小时,拌上五香米粉浆和熟猪油。
5、把荷叶展开,一片荷叶内包一块鸡肉和一块猪肉,逐个放入笼内,用旺火蒸1小时取出,拆开荷叶,装入盘中即成。