1、食材：土豆2个，小葱1根，盐1料勺，油适量，孜然粉适量，辣椒粉适量。

2、土豆去皮切块，并泡在水里防止氧化变黑。

3、小葱切成葱花备用。

4、锅中注水烧沸后，撒1勺盐，把土豆放下去煮两分钟，然后捞出控水沥干。

5、平底锅倒少许油，把土豆放进去用小火慢慢煎熟。

6、出锅前撒上孜然粉和辣椒粉。

7、盛出装盘后撒上葱花装饰即可。