陈醋鸡脚的做法 广式陈醋鸡脚怎么做

更新时间:2024-05-07 00:55:23作者:未知

陈醋鸡脚的做法 广式陈醋鸡脚怎么做

1、食材:鸡脚500g、陈醋200ml、姜5g、干辣椒10g、红糖50g、食盐6g、料酒20ml、生抽15ml、饮用水500ml。

2、提前烧开水,再用凉开水做成冰水,姜切片备用。

3、(鸡脚剪掉指甲)鸡脚用清水洗干净放入锅里注入浸过鸡脚的清水,再放姜、少许料洒,大火烧开水,水开后约用3分钟焯熟鸡脚(其间不用盖盖子,这样才脆口)。

4、把鸡脚捞出放入冰水中去油过冷河(这样也是为了鸡脚脆口)。

5、将辣椒放入锅里,注入200g约1/3瓶陈醋再加入清水、红糖、盐、生抽,煮沸。

6、待陈醋放凉之后,把冰水里的鸡脚沥干水分,浸泡到调好味放凉的陈醋里。

7、放入冰箱24小时即可取出即可食用 (期间要翻动让陈醋完全浸透鸡脚)。

本文标签: 陈醋鸡脚的做法  

为您推荐

陈醋鸡脚的做法 广式陈醋鸡脚怎么做

1、食材:鸡脚500g、陈醋200ml、姜5g、干辣椒10g、红糖50g、食盐6g、料酒20ml、生抽15ml、饮用水500ml。2、提前烧开水,再用凉开水做成冰水,姜切片备用。3、(鸡脚剪掉指甲)鸡脚用清水洗干净放入锅

2024-05-07 00:55

营养汤的做法大全 营养汤的烹饪方法

1、药膳鸡汤。原料:笨鸡一只、黄芪1片、党参2根、当归1片、枸杞少许。步骤:将鸡宰杀干净烫去血水,入砂锅或炖锅加冷水开始烧,加入姜片料酒去腥;水开后加入黄芪,当归和党参,小火慢炖1个半小时。出锅撒入盐和枸杞即可。2、西洋

2024-05-07 00:55

南瓜鸡蛋羹的做法 南瓜鸡蛋羹的美味做法

1、南瓜鸡蛋羹的家常做法:(1)鸡蛋1个、小南瓜1个、玉米淀粉1/3小勺、纯净水(鸡蛋的3倍)、食盐1/4小勺、麻油几滴、酱油几滴。(2)小南瓜一只,从1/4的地方切开,去瓤,可以留下瓤炒别的菜用。(3)一个鸡蛋打到小碗

2024-05-07 00:54

牛腩汤的做法 萝卜牛腩汤怎么做

1、主料:牛腩700克。2、辅料:白萝卜1根、胡萝卜1根、红枣10个。3、调料;食盐适量、葱适量、姜适量、黄酒3大匙、胡椒粉少许、香菜适量。4、做法:牛腩整块洗净沥干水分,白萝卜切大块、胡萝卜切大块备用,姜切片、葱切段。

2024-05-07 00:54

香辣肉丝的正宗做法 做香辣肉丝的技巧

1、猪肉适量、辣椒丝适量、香菜适量、盐适量、味精适量、鸡粉适量、油适量、白糖适量。2、方法:炸辣椒丝。将辣椒丝放入锅中,油炸一下,捞出放在盘子里。用炸过辣椒的油炒肉丝,翻炒均匀。3、加入葱花翻炒,再加入老抽上色。放入香菜

2024-05-07 00:54

五花肉炒辣椒的做法 怎么做五花肉炒辣椒

1、主料:五花肉200克、青椒2个。 2、辅料:青椒两个、红椒两个。 3、配料:生姜适量、大蒜头2瓣、盐适量、植物油适量。 4、五花肉洗净放开水里氽煮后用冷水冲洗。 5、五花肉切片,青椒切滚刀块,青红椒切圈,生姜

2024-05-07 00:53