山药甲鱼汤做法 山药甲鱼汤的做法
2024-05-07
更新时间:2024-05-07 16:57:36作者:佚名
1、食材:牛奶600ml、面粉50g、淀粉50g、白糖60g、色拉油适量、面包屑适量。
2、首先做在鲜奶的馅,就是把液态的牛奶做成固态,布丁状。
3、把牛奶倒入锅煮开,放白糖,淀粉冷水和成糊,倒入牛奶,用筷子不停画圈,防止糊底,眼看逐渐浓稠,关火,倒入饭盒冷却,放冰箱冷藏一夜。就成下图这个样子。
4、用刀切成小块,有点像布丁,小心,别碎了。面粉合成糊状,面包屑倒入盘子备用,牛奶布丁先在面糊里沾一下,接着在面包屑里滚一圈。
5、铁锅放油烧热,放入滚过面包屑的牛奶布丁,小火炸至两面金黄,即可装盘。
6、标准的外焦里嫩,奶香四溢,第一次做相当成功,就是牛奶布丁很嫩,筷子甲要控制好,其它没有什么,真的很好吃。都来不及拍照就一抢而空。