1、主料：500g板豆腐、1g葱。

2、配料：适量油、适量盐、适量鸡粉、适量蚝油、适量柱候酱、适量酱油、适量生抽、适量糖、适量醋。

3、板豆腐切长条。

4、放入滚水锅中煮开后捞出沥水。

5、滚生粉后反潮。

6、放入油锅中炸透。

7、捞出后用吸油纸吸吸油。

8、蚝油，柱候酱，生抽，盐，鸡粉，糖，酱油，加入水调开。

9、热锅冷油爆香葱花。

10、倒入调开的汁，烧开。

11、倒入豆腐条，加入少许醋调味。