麻圆的配料和做法 麻圆的配料和做法分享

更新时间:2024-05-11 15:58:50作者:未知

麻圆的配料和做法 麻圆的配料和做法分享

1、食材:糯米粉500g、豆沙馅300g、面粉50g、去皮白芝麻100g、白砂糖75g。

2、糯米粉500克,面粉50克,白砂糖75克,枣泥馅300克,去皮白芝麻100克,植物油2000克(约耗200克)。

3、制坯:糯米粉、面粉、白砂糖放入盆中,搅匀。冲入沸水50克烫熟米粉的五分之一,趁热将其余米粉加入冷水200克和烫熟的米粉揉擦均匀成为光滑的面团。醒40分钟。(冬天时间长)

4、分剂: 将垧好的面团分成20克重的面剂;枣泥馅分成10克重的剂子。

5、成形:将面剂按成中间厚、边缘薄的圆形坯皮,中心放入一个枣泥馅,收口搓成(对搓)圆球形。把搓圆的麻球粘匀白芝麻,即成麻球生坯。

6、熟制:锅置火上,下入植物油,烧至三成热,下入麻球。边炸边用手勺擀压生坯,使之膨胀,待其浮到油面时,提高油温,炸至制品呈金黄色时即成。

7、把做好的麻球装盘。

本文标签: 麻圆的配料和做法  

为您推荐

麻圆的配料和做法 麻圆的配料和做法分享

1、食材:糯米粉500g、豆沙馅300g、面粉50g、去皮白芝麻100g、白砂糖75g。2、糯米粉500克,面粉50克,白砂糖75克,枣泥馅300克,去皮白芝麻100克,植物油2000克(约耗200克)。3、制坯:糯米粉

2024-05-11 15:58

煮毛豆的做法大全 怎么煮毛豆

1、毛豆200克,小茴香1克 ,丁香1克, 八角2克 ,桂皮1块, 干辣椒2个 ,花椒2克 ,香叶1片, 盐5克。毛豆200克放入碗中,倒入清水清洗,毛豆剪掉两头,盆中放水,倒入毛豆,加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、

2024-05-11 15:58

什么牛排好吃 哪种牛排好吃

1、腓力牛排。取材部分:腓力牛排取自于牛的里肌肉(即腰内肉),运动量少,且肉质最嫩,并且油花较少,因每头牛就一小条而显得「物稀为贵」。特色风味:腓力牛排肉质鲜嫩精瘦,但也缺乏肉汁及咬劲,即口感好却没有嚼头,并且烹煮过头就

2024-05-11 15:58

椰子汁是什么颜色 椰子汁的颜色

1、鲜椰子汁分两种,一般是透明或者乳白色,两者有所不同。乳白色的椰子汁是由椰子的果肉榨汁得到的,纯透明的椰子内部的原汁,也叫椰子水。2、椰子汁不仅味道好,而且营养丰富,不过由于是热带水果,因此不常见,且价格较贵。

2024-05-11 15:57

八爪鱼几月份有籽 八爪鱼什么时候有籽

1、春秋季节。 2、八爪鱼在食用的季节是在春秋两季,这个两个季节也是吃八爪鱼的最佳时期,这个时候也是八爪鱼有籽的时候。八爪鱼一般是在6、7月份和10-12月份这段时间养殖,所以这个段时间内八爪鱼会开始交配抱卵。3、但是由

2024-05-11 15:57

千层肉饼的做法教程 千层肉饼的做法

1、面粉里加一勺油,适量盐,温水和成柔软的面团。醒半个小时。2、大葱劈四瓣切葱花,姜切末。3、调料水用花椒八角香叶热水泡上凉凉备用。4、洋葱切末,之前切好的姜末取一部分和洋葱放一起炒酱用,黄豆酱两勺,加两勺水稍稀释。5、

2024-05-11 15:56