1、准备食材：荸荠十个、白糖50克、水500ml、淀粉10克、红绿丝10克。

2、荸荠削去外皮，洗干净后对半切。

3、锅中放入荸荠和水。

4、大火烧开放糖小火熬20分钟左右。

5、锅中剩少许水的时候，用少许冷水和淀粉混合成淀粉水，淋入锅中。

6、汤汁粘稠关火盛出，撒上红绿丝装饰即可。