1、鲍鱼是可以烧烤的。

2、碳烤鲍鱼的做法：

材料：鲍鱼、洋葱、食油、耗油、蒜泥、生抽、生粉、姜末、葱花、食盐、烧烤酱。

做法：

（1）将处理干净的鲍鱼用盐和生粉抓匀，腌制片刻备用。

（2）洋葱洗净，切丁备用。

（3）在烧烤炉上铺上锡纸，加热后刷适量食油。

（4）将处理好的鲍鱼放在烤盘上，鲍鱼壳倒扣一起烘烤。

（5）在鲍鱼肉上撒上适量葱、姜、蒜。

（6）鲍鱼快熟的时候，撒上洋葱丁。

（7）然后倒入生抽、耗油，不断翻动均匀。

（8）然后淋上烧烤酱即可。

（9）将鲍鱼肉放入鲍鱼壳中，盛在盘中上桌即可。