桂花是一种常见的花卉植物，学名为Osmanthus fragrans，是常绿灌木或小乔木，其花期通常在秋季，花色多为白色或黄色。桂花原产于中国南方，也分布在亚洲其他地区，如日本、朝鲜、越南等。桂花被广泛用于食品、药品、香料和园艺等方面。

桂花的主要用途之一是用于食品。桂花具有独特的香气和味道，可以用于糕点、糖果和茶饮料等食品的调味。桂花糕、桂花糖、桂花茶都是经典的桂花食品，可以在中国各地找到。

桂花还具有药用价值，被广泛用于中药方剂中，可用于治疗胃肠道问题、感冒、头痛等病症。桂花具有镇痛、解热、祛痰、止咳等功效。

此外，桂花也是重要的香料原料之一，用于香水、肥皂、化妆品等行业。桂花也是受欢迎的园林植物，可以种植在花坛、庭院、公园等地，营造出美丽的花园景观。

总之，桂花是一种十分重要的花卉植物，被广泛用于多个领域，是中国南方特有的重要资源。