龙井的冲泡方法,狮峰龙井的冲泡方法

更新时间:2023-10-24 20:04:35作者:橙橘网

龙井的冲泡方法,狮峰龙井的冲泡方法

1. 准备干净的茶具,用双壁杯或玻璃杯可以更好地观察茶叶的冲泡变化。

2. 将冲泡用的龙井茶叶放入杯内,一般用4克左右,视口感而定。

3. 先用80℃左右的温水冲一遍,然后将水倒掉,这个步骤叫做“洗茶”。洗茶有助于去除尘土和杂质,并让茶叶展现柔软的质感。

4. 再次注入80℃左右的水,水量可根据口感自由控制,通常为150毫升左右。第一泡的时间可稍微长一些,约1分钟左右,这样可以充分释放茶叶中的香气和味道。

5. 第二泡开始,泡的时间可以逐渐缩短,但水温要保持在80℃左右。一般第二泡约30秒左右,后面泡的时间再根据口感调整。

6. 推荐一次茶叶泡水2~3次,每次的口感有所不同,可以尝试出不同的茶味。如果一锅水中泡茶次数过多,茶味会逐渐变淡。

7. 龙井茶泡好后,记得将水杯中水完全倒空,以免浸泡久了影响口感。

本文标签: 龙井  方法  

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