1.选择新鲜的西柚，尽可能选用皮薄肉厚的西柚。

2.将西柚切片，去掉核心和白色的部分，保留果肉和皮。

3.将西柚皮和果肉放在热水中浸泡几分钟，这可以帮助去除苦味和增强茶的香味。

4.把泡好的西柚放入茶壶中，加入开水。

5.加入适量的糖或蜂蜜，可以根据自己的口味加入适量的食盐。

6.等待茶叶的浸泡时间，通常为5-10分钟。

7.倒入杯子中，加入柠檬片和薄荷叶。

8.西柚茶可以冷饮或热饮，也可以使用茶包代替西柚皮和果肉泡茶。