擂茶制作,擂茶制作的专用工具

更新时间:2023-12-06 00:01:08作者:橙橘网

擂茶制作,擂茶制作的专用工具

擂茶又称抖茶,是一种台湾特有的饮品,在制作过程中需要以下材料:

- 粉糖

- 麻油

- 花生粉

- 糙米

- 绿茶叶

制作步骤:

1. 先用高温炒锅将糙米炒香,直到炒出黄色和香味。

2. 冷却后把糙米磨成粉末。

3. 取30克绿茶叶用水烫开后晾凉,晾凉后切成小片。

4. 取4勺糙米粉加少量水,翻拌成糊状。

5. 接着加入1勺糖粉、1勺花生粉,不停搅拌。

6. 最后加入1勺麻油和切成小片的绿茶叶,并不停翻拌。

7. 最后擂茶制作完成,可以用直接振起的状况来喝,或是加些冰块来制作成冰的擂茶。

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