要辨别绝对伏特加的真伪，有以下几个方面需要注意：

1. 生产地：绝对伏特加是一种俄罗斯传统酒精饮品，因此生产地应该在俄罗斯。如果商家标称其为绝对伏特加，但生产地是其他国家，那就应该有所警惕。

2. 产地认证标志：正规的绝对伏特加在瓶子上会有产地认证标志，通常包括俄罗斯联邦徽章和法定产区指示标志等。如果瓶子上没有这些标志或者标志不清晰，那就很可能是伪冒产品。

3. 度数：绝对伏特加的酒精度数通常在40%左右，如果商家标称其为绝对伏特加，但酒精度数明显偏低或偏高，那就需要怀疑其真实性。

4. 价格：正规的绝对伏特加价格通常在几百元以上，如果价格过低，那就需要警惕。

5. 包装：原装的绝对伏特加瓶身有点厚重，颜色是透明的，酒液呈现透明状态，而散装并不能保证正品，不建议购买。

需要注意的是，市面上有很多伪冒绝对伏特加的产品，其外包装以及瓶身造工和正品相差无几，但口感上却存在明显的区别。因此在购买绝对伏特加时，建议选择正规的渠道，购买有产地认证标志的原装产品。