社会教学目标：

1.了解茶的基本知识和文化

2.培养学生的礼仪意识和社交能力

3.促进学生的情感交流和团队合作

教学准备：

茶具材料、茶叶、蜂蜜、茶叶壶、茶杯、茶盘、水、音乐等。

教学内容：

1.讲解茶的基本知识和文化

在讲解茶文化时，可以从茶的起源、种类、制作方法、饮用方式等方面入手，让学生了解到茶的多样性，以及在不同的文化背景下，茶具有不同的含义和价值。

2.茶艺表演

老师可以通过茶艺表演，向学生展示如何泡茶和品茶的过程，强调茶艺的礼仪和细节。

3.分组泡茶

把学生分成小组，每组一名队长，其他队员按照队长的指示学习泡茶的方法，并尝试泡茶和品茶。老师可以在旁边指导和鼓励，同时关注每个小组的品茶过程。

4.分享体验和品评

泡完茶后，每个小组可以总结自己的体验和感受，并对自己泡的茶进行品评，评出最好的茶和最佳品茶人。

5.清理茶具和教室

在活动结束后，学生需要清理茶具和教室，以体现对环境的尊重和责任心。

教学方法：

综合运用讲授、示范、分组合作等教学方法，促进学生的多元智能发展。

教学评估：

通过小组泡茶的评价和品评结果，考察学生的理解和掌握程度，了解其学习态度和团队合作能力。