怀孕期间食用适量的核桃可以带来以下好处：

1. 丰富的营养素：核桃含有大量的蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质，包括镁、铁、锌、维生素E和B族维生素等，这些对母体和胎儿的生长发育都非常重要。

2. 促进大脑发育：核桃富含欧米伽-3脂肪酸，尤其是亚麻酸和α-亚麻酸，这些脂肪酸对胎儿大脑的正常发育非常重要，可以提高孩子的智力发展。

3. 改善免疫系统：核桃中的抗氧化物质和多种维生素有助于增强免疫系统功能，提高孕妇和胎儿的抵抗力，减少感染的风险。

4. 控制血糖水平：核桃中的脂肪和纤维有助于控制血糖水平，减少妊娠期糖尿病和妊娠高血压的风险。

5. 改善消化系统：核桃富含纤维，可以促进胃肠蠕动，预防便秘和其他消化问题。

然而，孕妇在食用核桃时应注意适量，并尽量选用新鲜而无霉变的核桃。如有任何疑虑或特殊情况，应咨询医生的建议。