1. 准备材料：大肚茶叶、茶杯、茶具、热水壶和白开水。

2. 烧水：将热水壶注满水，放在火上烧开。

3. 清洗茶具：将茶杯和茶具用清水洗干净，并用热水漂洗一遍。

4. 茶叶入杯：将适量的大肚茶叶放入茶杯中。

5. 泡茶：将开水冲入茶杯中，等待约3-5分钟即可。

6. 饮用过程：在饮用大肚茶时，可以拍打茶杯，以增加茶叶释放出的香气。

7. 续泡：每一泡的时间大约5-7分钟，直到茶叶的味道变淡为止，可再次加水泡茶。

8. 茶叶使用量：大肚茶叶的使用量一般为3-5克，根据个人口味可适量增减。