更新时间:2024-02-24 21:52:58作者:橙橘网
晒青是一种特殊的制茶工艺,指将新鲜采摘的茶叶在室外晒干,让其自然发酵,使茶叶中的酵素活性得到调节和保持,达到特定的发酵程度,然后进行返青杀青等后续处理工艺,使茶叶产生独特的香气和口感。晒青茶主要产于中国的福建、广东等地区,如武夷山大红袍、广东岩茶等。
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黑茶是一种发酵程度较高的茶叶,主要产于中国湖南、广西、四川等地。它在制作过程中经历了杀青、揉捻、堆积发酵、烘干等过程,因此色泽较暗,表面有菌丝并有特殊的陈香味。它的味道比较浓烈,具有厚重的口感和温润的质感。黑茶之所以被称
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2024-02-24
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