光州牌信阳毛尖是一种以中国信阳地区为原产地，以嫩芽为原料制作的绿茶品牌。信阳毛尖茶叶受益于信阳地区的独特气候和土壤条件，具有鲜爽的口感和独特的香气。制作过程中将茶叶采摘后立即进行高温杀青，保持茶叶的新鲜度，然后进行轻揉和烘干，使茶叶保持扁平的形状。光州牌信阳毛尖以其细嫩的叶片、鲜明的叶色和香气，受到茶叶爱好者的喜爱。