上关沱茶和下关沱茶都是四川省重要的绿茶种类，二者之间的区别主要有以下几个方面：

1. 产地不同：上关沱茶主要产于四川省成都市锦江区上关沱山一带，而下关沱茶则产于成都市大邑县下关沱山及周边地区。

2. 外形不同：上关沱茶芽叶粗壮，色泽滋润，形似“蛇形”，豆状叶底，籽端较高；下关沱茶芽叶柔嫩，色泽嫩绿，整齐匀称，豆状叶底，籽端较低。

3. 风味不同：上关沱茶味道较为鲜爽，茶汤黄绿清澈，回味甘甜；下关沱茶口感柔和，带有花香和果香，汤色橙黄明亮。

4. 制作工艺不同：两种茶叶的制作工艺有所不同，使得其口感和外观有一定的区别。

需要注意的是，虽然存在上下关沱茶之分，但二者在茶叶属于同一品种，都属于四川省的名优茶叶。