黄苦荞茶又称苦荞茶，是以黄苦荞为原料制成的一种茶饮，其主要作用和功效如下：

1. 帮助降压：黄苦荞茶中含有丰富的膳食纤维和维生素C等成分，可帮助降低血压，对高血压患者具有一定的辅助治疗作用。

2. 帮助减肥：黄苦荞茶中的膳食纤维含量较高，能有效促进肠道蠕动，帮助排出多余的脂肪和毒素，有助于减轻体重和调节肠道菌群。

3. 改善胃肠消化：黄苦荞茶中含有丰富的生物碱，其中特别是苦味成分能够刺激口腔、胃黏膜及肠道分泌消化液，提高食物的消化吸收效率，缓解胃肠不适。

4. 增强免疫力：黄苦荞茶中富含维生素和矿物质等营养素，可增强身体免疫力，提高机体抵抗力，减少疾病的发生。

5. 降血脂：黄苦荞茶中富含的黄酮类物质能够有效抑制脂质代谢，降低血脂水平，预防心血管疾病的发生。

总的来说，黄苦荞茶具有降压、减肥、改善消化、增强免疫力和降血脂等多种功效，是一种有益于健康的饮品。