更新时间:2024-03-14 08:00:48作者:橙橘网
茶叶蛋的汤可以多次使用,但需要注意以下几点:
1. 汤必须保存在冰箱中,避免出现细菌滋生。
2. 汤不要过分沸腾,否则会使鸡蛋表面的色泽变浅。
3. 汤不宜煮太久,如果超过1周未使用,建议不再使用。
4. 如果汤有异味或出现变质的迹象,应立即停止使用。
总之,多次使用茶叶蛋的汤需要注意卫生和新鲜程度。建议每次使用前先闻一下,确保没有异味和变质迹象。
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2024-03-14 08:00
使用酱油替代老抽做茶叶蛋是可以的,但两者的味道和颜色略有不同。老抽是一种色深、味浓的酱油,而普通的酱油颜色和味道相对较浅,因此在使用酱油代替老抽时,建议加入适量的白砂糖和少量的盐来调味。
一般来说,煮好的茶叶蛋可以在室温下保存4-6个小时,如果放到冰箱里保存,则可以保持1-2天。但是,最好在24小时内食用,以免食品变质或影响口感。注意,如果蛋壳有裂纹或破损,应立即食用或丢弃,以免细菌感染。
以下是简单的做法:1. 煮蛋:将鸡蛋放入水中煮沸,煮7-8分钟,然后马上放入冷水中冷却,去皮后即可食用。2. 煎蛋:在平底锅或不粘锅中放油,用中火加热,等油热后打入鸡蛋,煎至两面金黄即可。3. 煮爆蛋:将鸡蛋放入水中煮沸
材料:茶叶蛋:鸡蛋6个,八角3个,干辣椒2个,生姜2片,茶叶1袋(约10克)酱汁:生抽1汤匙,老抽1汤匙,盐1/4茶匙,糖1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,水1/2杯做法:1.将鸡蛋煮熟,去壳后用刀在蛋壳上轻轻敲出裂纹,但
1. 煮鸡蛋材料:鸡蛋、水做法:1)将鸡蛋放入锅中,加入冷水,水量要盖过鸡蛋。2)大火煮开后,转小火煮6-8分钟,时间视蛋的大小而定。3)将煮熟的鸡蛋捞出,放入冷水中待凉。2. 双皮奶蛋羹材料:鸡蛋、牛奶、白糖、水做法:
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