喝剩下的茶叶可能会有以下一些作用：

1. 补充营养：茶叶中含有多种维生素和抗氧化物质，适量食用茶叶能够补充身体所需的营养物质。

2. 缓解便秘：茶叶中的咖啡因和茶多酚能够刺激肠胃蠕动，促进排便，帮助缓解便秘。

3. 改善口气：茶叶中的茶多酚具有抑菌作用，能够清除口腔中的细菌，改善口气。

4. 安眠助眠：适量饮用茶叶有助于放松神经，缓解压力，帮助睡眠。

但需要注意的是，喝茶叶时应适量，以免产生不良反应。此外，喝剩下的茶叶可能会有寄生虫或者细菌，务必在饮用前闻一下味道，确保安全。