鲜铁观音茶是一种品质优良、口感醇美的名茶，不仅具有良好的清热解毒、降火解渴的功效，还有以下几点作用：

1. 抗氧化和防癌作用：鲜铁观音含有大量的多酚类物质，具有很好的抗氧化作用，对于预防和减少癌症的风险有着很好的效果。

2. 降低血脂和血压：鲜铁观音中含有丰富的茶多酚，能够有效地降低血脂和血压，有助于预防心脑血管疾病。

3. 保护肝脏：鲜铁观音中的茶多酚能够抑制肝细胞的氧化损伤，对于保护肝功能有很好的效果，有利于肝脏健康。

4. 促进消化和减肥：鲜铁观音中的茶多酚能够刺激胃肠动力，促进消化，有助于减少脂肪的吸收和积累，对于减肥有一定的帮助。

5. 抗炎和缓解疼痛：鲜铁观音中含有一定量的天然化学成分，具有抗炎和缓解疼痛的作用，有益于缓解关节炎等疼痛症状。

总之，鲜铁观音具有很多的功效和作用，是一种很好的保健饮品，不仅口感醇美，还对于身体健康有着很好的保护作用。