芽毛尖和毛尖都是中国绿茶中的名茶，各具特色，具体哪个好取决于口味和个人喜好。

芽毛尖，产自江苏太湖地区，选用嫩芽和嫩叶制作而成，具有鲜爽清香、甘味浓厚、汤色清亮的特点。

毛尖，产自浙江杭州西湖风景区，也是嫩芽嫩叶制作而成，以其细嫩柔滑、汤色浓郁、香气独特、味道醇厚而著名。同时，毛尖也是中国十大名茶之一，具有很高的收藏价值。

总的来说，芽毛尖和毛尖都是优质的绿茶，它们各自有着独特的风味和特点，选择哪个好，需要根据个人口味和喜好来决定。