薄荷叶泡水有以下几个功效：

1. 清凉解暑。薄荷叶具有清凉的特性，能够帮助降温解暑，减轻夏季炎热时的不适感。

2. 提神醒脑。薄荷叶所含的挥发性油可以刺激神经系统，促进人体血液循环和新陈代谢，有助于提升注意力和思维能力。

3. 缓解消化不良。薄荷叶具有舒缓肠胃的作用，可以缓解胃部胀气、消化不良等胃肠道问题。

4. 清口除腥。薄荷叶所含的挥发性油能够有效去除口中异味，清口除腥，帮助口气清新。

5. 抗菌消炎。薄荷叶中所含的挥发性油具有抗菌消炎的作用，可以预防感染和炎症。

总的来说，薄荷叶泡水有益于身体健康，但要注意不要过量饮用，否则可能会引起不适。