桃花茶制作可以按照下面的步骤：

材料：

桃花鲜花或干花、开水、红糖或蜜糖（可选）

制作步骤：

1. 准备清洁干净的玻璃壶或陶瓷茶壶。

2. 桃花鲜花或干花洗净，放入壶中。

3. 用热水冲洗茶壶和花朵，然后倒掉第一次冲水。

4. 加入适量开水（约1000毫升），温度约在85℃左右，热水会带出桃花的香味，同时也可以使得花朵完全展开。

5. 大火煮沸一分钟左右后，转小火维持开水不断，尝试不同浸泡时间的茶味，大约每次可以尝试30-60秒。

6. 依据自己的口感调整煮的时间和煮的次数，较淡茶味可放少量红糖或蜜糖调和，可以提高甜度。

7. 煮3-5次后花茶沸腾时间可适当缩短，这时闻着香味来决定是否闻到桃花香味就停火。

8. 可以把茶水过滤掉桃花鲜花，倒入装有茶具的杯中，就可以品尝到桃花香味浓郁的桃花茶了。

温馨提示：

桃花茶适量饮用可以有效解热补气、祛湿止渴、润肺消炎等功效，但是由于桃花花粉过敏原含量较高，花粉过敏者或对花粉有过敏反应者最好不要喝。茶水内控制糖的加量，以减少热量的摄入。