雷司令是一种葡萄酒品种，原产于法国北罗讷河谷地区。在新西兰，随着对这种品种的认知不断提高，越来越多的葡萄酒酿造厂开始种植和酿造雷司令。

在新西兰，雷司令通常呈现出清新、花香和水果的口感，其中以桃子、白色花朵和柠檬为主要特征。这种葡萄酒有着明亮的颜色和酸度，通常适合搭配海鲜、水产品和鸡肉。

目前，马尔伯勒和中卡瓦利山谷是新西兰种植雷司令最多的地区。这种葡萄酒非常适合热带气候和高海拔地区的种植，并且已经成为新西兰葡萄酒产业中的重要品种之一。