1. 黑茶：经过完全发酵，茶汁呈红褐色，带有甜味和陈味，需要储存多年后才能达到其最佳口感。

2. 普洱茶：也是经过完全发酵，但比黑茶发酵程度更深，茶汁呈鲜红色或深红色，带有醇厚陈香的味道。

3. 乌龙茶：半发酵茶类，茶汁呈黄绿色或琥珀色，口感介于绿茶和红茶之间，香气浓郁。

4. 翠芽茶：也是半发酵茶类，又称为绿茶的变种，茶汁呈浅黄色或淡绿色，清香爽口。

5. 红茶：与黑茶不同，红茶只是经过部分发酵，茶汁呈红褐色，口感醇厚，带有果香。

6. 绿茶：未经过发酵，茶汁呈浅黄色，清香爽口，含有丰富的抗氧化物质。