大叶茶可以有不同的效果，具体是否上火还是降火，要根据具体的品种、制作方法和个人的体质情况来判断。

一般来说，大叶茶具有清热解毒、生津止渴、降火解渴等功效，对于一些因为热气、津液不足引起的上火症状有缓解作用，如口干口渴、咽喉疼痛、小便短赤等。

但对于一些因为体内湿气过重、消化不良等引起的上火症状，饮用大叶茶可能会加重这些问题，需注意调节饮食和个人习惯。

综合来说，适量饮用大叶茶有益健康，但不能盲目认为它一定是降火的，要根据自己的体质情况来合理调理。