1. 绿茶：绿茶是不发酵茶，制作过程简单，成品色泽如绿玉，干香清新，汤色清黄，具有独特的鲜香味。

2. 黄茶：黄茶是在绿茶基础上独创的一种“微发酵茶”，它口感清香、甘醇、滋润，有“绿叶黄汤”的特点。

3. 白茶：白茶是最为原始、最为原生态，也是最为珍贵的一种茶类，采用嫩芽为原料，经特殊工艺加工而成，口感清新、滋味鲜美。

4. 乌龙茶：也称半发酵茶，因为其制作工艺相对较复杂，口感及品质也相对较高，再加上西方茶文化的推广，乌龙茶越来越受人们的重视和喜爱。

5. 红茶：红茶是全发酵茶，是指在采摘新鲜茶叶后进行萎凋、揉捻、发酵和烘焙等过程，口感浓郁、滋味醇厚。

6. 黑茶：黑茶是一种经过后发酵的茶类，产于中国云南、四川、湖南、湖北等地，是中国特有的茶类，口感浓烈、茶汤色泽红黑，有独特的陈香。