毛尖怎么泡是绿色的？下面是泡制毛尖绿茶的步骤：

1. 准备好茶具和水：选择高质量的毛尖茶叶，瓷制茶具最为适宜，水温控制在80℃-85℃左右，如果没有温度计可以烧开水稍稍冷却一下再冲泡。

2. 清洗：将茶具用热水稍微清洗一下，同时用开水对茶杯进行预热，让茶具达到合适的温度。

3. 拼茶：将毛尖茶叶倒入茶杯中，一般建议每人泡制3g-5g左右。

4. 冲泡：在热水温度合适的情况下，倒入没有泡茶的茶杯中，倒水的时候让水从杯壁流下，这样可以有效降低热水温度，减少茶叶对水的伤害，泡制出来的茶汤色泽清亮，味道更佳。

5. 倒出：将泡制好的毛尖茶汤倒入茶杯中，现泡现饮，享受绿茶的清香之美。

总之，制作毛尖绿茶需要注意茶叶、水温、泡茶时间等因素，并且在泡茶过程中需要注意稳定水温和泡茶时间，以确保茶汤色泽绿润，香气四溢，口感鲜爽。