肉桂可以用于烹调、烘焙、煮茶、烤肉等多种食品中，也可以用于药材制作中。常见的使用方法有：

1. 烹调：加入肉桂粉或肉桂棒，可以增加香气和口感，尤其适合烹制甜品、面包和咖啡等。

2. 烘焙：肉桂是制作香甜面包和饼干的重要调料之一，可以让食品更加香甜。

3. 煮茶：在水中加入肉桂粉或肉桂棒，可以制作出肉桂茶，具有解暑、助消化等功能。

4. 烤肉：在烤肉中加入适量的肉桂粉，可以增加香气和口感。

5. 药材制作：肉桂也是中药常用的药材之一，可以制成肉桂糖浆、肉桂粉等，有助于调节血糖、促进血液循环等功能。