君山黄茶是一种产自中国湖南省岳阳市君山区的传统黄茶。它以其嫩叶多、白毫显、茶味鲜、汤色黄、滋味醇厚等特点而被人们所喜爱。君山黄茶采用当地特有的茶树品种“挂白”为原料，以采摘“一芽一叶”未展开的幼嫩嫩梢，精制而成。其制作工艺独特，经特殊高温烘培后，再经晾晒发酵等复杂工序精制而成。君山黄茶不仅具有浓厚的传统文化底蕴，还具备多重保健功效，如降低血脂、消暑解毒、润肺明目等。因此备受消费者的青睐。