蒙顶山甘露茶是一种名贵的茶叶，具有以下功效与作用：

1. 清热解毒：甘露茶含有丰富的茶多酚、儿茶素、茶氨酸等成分，可以起到清热解毒的作用，对于感冒、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。

2. 降脂减肥：甘露茶中的茶多酚可以抑制脂肪合成，促进脂肪代谢，有利于减少脂肪囤积。同时，甘露茶还能促进胆汁分泌，帮助消化，有助于减轻胃肠负担，降低胆固醇和三酰甘油的水平，达到降脂减肥的效果。

3. 镇静安神：甘露茶中的儿茶素成分有镇静、安神、降压的作用，可以舒缓情绪，促进睡眠，对于失眠、焦虑等神经症状有一定的缓解作用。

4. 抗衰老：甘露茶中含有丰富的茶多酚和多种维生素，具有很强的抗氧化作用，能够清除自由基，增强机体免疫力，延缓衰老。

5. 抗癌防癌：甘露茶中的儿茶素、茶多酚等成分可以抑制癌细胞的生长，预防癌症的发生和复发。

总之，蒙顶山甘露茶不仅是一种爽口美味的茶饮，还具有多种功效和作用，对人体健康有着积极的促进作用。