冻顶黑乌龙茶是一种经典的乌龙茶，产自福建省武夷山市的冻顶山区。它的制作工艺独特，要求采摘的茶叶必须在春季或秋季，经过严格的筛选和烘焙，然后在冻顶山顶部的冰雪中冷藏一段时间后再进行二次烘焙，才能呈现出其特有的香气和口感。冻顶黑乌龙茶闻起来有淡淡的花香和炭烤的味道，喝起来口感醇厚，回味甘甜。因为其制作过程复杂，而且需要贵族茶茶叶的芽叶，所以价格相对较高，属于高档茶品。