泡乌龙茶要注意以下几点：

1. 选择合适的茶具：建议使用陶瓷或玻璃杯盖，以充分呈现乌龙茶的色泽和香气；

2. 温水预热：将茶具用热水冲洗一遍，保证茶具、茶杯温度接近，然后倒掉水，将干茶放入茶壶中；

3. 控制水温：乌龙茶适宜用90℃左右的水温浸泡，太烫会烫伤茶叶，影响茶汤口感；

4. 控制时间：泡乌龙茶时间掌握在3-5分钟左右比较合适，时间过长会导致茶汤过浓，影响口感和营养成分释放；

5. 多冲几次：乌龙茶可以多沖幾次，每一次味道都有所不同，且茶汤色泽也会变化。

总之，上述几点是泡乌龙茶的基本要点，可根据个人口味和喜好进行调整。