1、老年人吃流食的好处。老年人流食可以选择汤类食物、稀粥类食物、药膳粥类食物等流食。这些食物既能补充热能和营养，通常又可使老年人的脾胃功能正常，增进食欲，减少腹泻等。

2、老年人吃流食的坏处。增加胃部负担：通常流食不需要咀嚼，长期吃流食可能会使唾液中的淀粉酶无法发挥消化的作用，从而导致流食直接进入胃部，增加胃部负担。导致胃部功能减退：流食中的水分比较多，进入胃部后可能会稀释胃液，所以长期吃流食容易使胃部功能减退，从而导致胃部不能消化和吸收比较硬的食物以及富含纤维的食物。导致咀嚼能力下降：咀嚼可以使咀嚼肌得到锻炼，通常流食不需要咀嚼就可以吞咽，长期吃流食可能会导致咀嚼肌缺乏锻炼，从而降低咀嚼能力。